Tänään tuli perustettua uusi blogi Talviuintimahdollisuuden säilyttämisen puolesta Rastilassa.
Linkki:
http://wp.me/p2nV2o-4
Saman illan aikana sivuilla oli käyty jo 39 kertaa…ihanaa kun kerrankin tuntuu että tästä somesta on todella konkreettista hyötyä, puhumattakaan kuinka paljon helpommaksi se tekee tiedottamisen isolle joukolle!
Innostuin sarjakuvasovelluksesta Strip Desgn… Ja ajattelin laittaa niitä tänne..
Tarvikkeet: Kokonainen possun ulkofilee, chiliä, yrttimausteita (esim. Panch puran), laakerinlehtiä 4 kpl, soijamaustetta, tilkka punaviiniä tai punaviinietikkaa, lihaliemikuutio, maapähkinävoi (n. 3 rkl), 6 varsisellerin vartta, 5 porkkanaa, valkosipulinkynsiä, kokonaisia sipuleja 3-4.
Kuutioi possun filee, laita öljyä pannulle, lisää siihen mausteet, ruskista possukuutiot pannulla, kuori ja pilko porkkanat sekä sellerit.
Lisää kaikki tarvikkeet uunivuokaan, lisää nestettä (kuuma vesi) niin että se peittää vuoassa olevat ainekset, laita folio tai kansi päälle ja anna hautua n. 2h n. 200 asteessa. Jos haluat kastikkeesta paksumpaa, viimeistele suurustamalla(2-3 rkl jauhoa kylmään veteen , sekoita ja hämmennä kastikkeen sekaan ja anna saostua).
Hyvää vaihtelua ja pikanttia makua saat lisäämällä tomaatipyrettä tai –murskaa.
Seuraavan päivän aterialle vikkelä kokki virittää tästä lihavuoasta chili con carnen lisäämällä sekaan 1-2 prk valkoisia papuja( tarjoillaan riisipedillä).
Viikon lopulla vikkelä kokki täydensi maustevarastoja, Hämeentiellä on loistava valikoima etnisiä kauppoja, joista saa edulliseen hintaan mielenkiintoisia mausteita ja lisukkeita.
Laziza-salaattimauste oli Hämeentie 5 B:n etnisen kaupan löytö, kaupanpäälliseksi sai hyvää ja ystävällistä palvelua!
Viikonlopulla on hyvä täydentää myös pakkasvarastoja, paistaa reilusti jauhelihaa, keittää riisiä tai kokojyväohraa riittävästi arjen pelastajiksi.
Salaattikastike oli päässyt loppumaan, tässä reseptivaihtoehtoja:
Yrttiranskalainen
Tarvikkeet:
2 sitruunaa, 1 dl ruokaöljyä, 1,5 dl vettä, suolaa, Dijon-sinappia, hunajaa, Murskattu valkosipulin kynsi
Raasta sitruunankuori, puserra sitruunoiden mehu salaattikatikkeen pohjaksi, lisää 2 tlk Dijon-sinappia, rkl Hunajaa, Kuivatuja yrttejä.
Sekoitetaan sauvasekoittimella
vaihtoehtoviritys: lisää purkki anjovista
Yrttifeta
2 sitruunaa, suolaa, Dijon-sinappia, hunajaa, Murskattu valkosipulin kynsi, pkt fetaa
Raasta sitruunankuori, puserra sitruunoiden mehu salaattikatikkeen pohjaksi, lisää 2 tlk Dijon-sinappia, rkl Hunajaa ja kuivatuja yrttejä (esim. provencen sekoitus) ja feta. Voit lisätä vettä, jos haluat kastikkeesta notkeampaa.
Sekoitetaan sauvasekoittimella
vaihtoehtoviritys: lisää purkki anjovista
Ruokajogurtti-salaattikastike
Sitruuna, suolaa, Dijon-sinappia, hunajaa, Murskattu valkosipulin kynsi.
Raasta sitruunankuori, puserra sitruunan mehu salaattikatikkeen pohjaksi, lisää 2 tlk Dijon-sinappia, rkl Hunajaa ja kuivatuja yrttejä (esim. provencen sekoitus).
Sekoitetaan sauvasekoittimella
vaihtoehtoviritys: lisää purkki anjovista
