Maustevarastojen täydennystä ja salaattikastikkeita

Viikon lopulla vikkelä kokki täydensi maustevarastoja, Hämeentiellä on loistava valikoima etnisiä kauppoja, joista saa edulliseen hintaan mielenkiintoisia mausteita ja lisukkeita.
Laziza-salaattimauste oli Hämeentie 5 B:n etnisen kaupan löytö, kaupanpäälliseksi sai hyvää ja ystävällistä palvelua!

Viikonlopulla on hyvä täydentää myös pakkasvarastoja, paistaa reilusti jauhelihaa, keittää riisiä tai kokojyväohraa riittävästi arjen pelastajiksi.

Salaattikastike oli päässyt loppumaan, tässä reseptivaihtoehtoja:

Yrttiranskalainen
Tarvikkeet:
2 sitruunaa, 1 dl ruokaöljyä, 1,5 dl vettä, suolaa, Dijon-sinappia, hunajaa, Murskattu valkosipulin kynsi
Raasta sitruunankuori, puserra sitruunoiden mehu salaattikatikkeen pohjaksi, lisää 2 tlk Dijon-sinappia, rkl Hunajaa, Kuivatuja yrttejä.
Sekoitetaan sauvasekoittimella
vaihtoehtoviritys: lisää purkki anjovista

Yrttifeta

2 sitruunaa, suolaa, Dijon-sinappia, hunajaa, Murskattu valkosipulin kynsi, pkt fetaa
Raasta sitruunankuori, puserra sitruunoiden mehu salaattikatikkeen pohjaksi, lisää 2 tlk Dijon-sinappia, rkl Hunajaa ja kuivatuja yrttejä (esim. provencen sekoitus) ja feta. Voit lisätä vettä, jos haluat kastikkeesta notkeampaa.
Sekoitetaan sauvasekoittimella
vaihtoehtoviritys: lisää purkki anjovista

Ruokajogurtti-salaattikastike

Sitruuna, suolaa, Dijon-sinappia, hunajaa, Murskattu valkosipulin kynsi.
Raasta sitruunankuori, puserra sitruunan mehu salaattikatikkeen pohjaksi, lisää 2 tlk Dijon-sinappia, rkl Hunajaa ja kuivatuja yrttejä (esim. provencen sekoitus).
Sekoitetaan sauvasekoittimella
vaihtoehtoviritys: lisää purkki anjovista

Advertisements

About helenarajalinna

henkilöstö- ja aikuiskouluttaja Kiinnostukseni kohteet ja koulutuksiini liittyvät teemat: viestintä ja vuorovaikutus, sosiaalinen media, narratiivisuus, osallistavat ja toiminnalliset menetelmät oppimisessa, aivot, muisti ja oppiminen,kehittävä työntutkimus, kulttuurien tutkimus, monikulttuurisuus - ja harrastuksina mm. ruoka, terveet elintavat, taide, teatteri, matkustelu...
Kategoria(t): Uncategorized. Lisää kestolinkki kirjanmerkkeihisi.

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s